Simpel, maar lekker! Salade met gebakken groenten en gehaktballetjes. Tip: Maak de gehaktballetjes gelijk in grotere hoeveelheid, dan heb je alvast iets voor de volgende dag als tussendoortje of voor bij de lunch.
Ingrediënten 2 personen
- 150 gram haricots verts
- 1 witte ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 bakje champignons
- 1 bakje taugé
- 2 el Tamari sojasaus
- 1 tl curcuma
- 1 tl gemberpoeder
- 1 zakje sla
- 10 kerstomaatjes
Bereiding
Maak gehaktballetjes, bijvoorbeeld zoals de gehaktballetjes uit dit recept: Pittige gehaktballen. Haricot verts 4 minuten koken. De ui en knoflook (fijn gesneden) met champignons (in plakjes) bakken in Tamari sojasaus. Daarbij curcuma en gember. Goed op kleur? Dan de harico verts erbij. Goed doorscheppen en de laatste 3 minuten de taugé erbij. Sla en kerstomaatjes over twee borden verdelen en groentenmengsel en gehaktballetjes erop leggen. Eet smakelijk!
Afslanken met Tim Torfs?
Dit recept is één van de recepten van het Tim Torfs dieet (fase 2), een gezonde afslankkuur met echt vers eten, zoals het hoort. Tim Torfs bestaat uit een uitgebalanceerd voedingsplan met ondersteunende voedingssupplementen en indien gewenst (online)-begeleiding. Na het volgen van het Tim Torfs Fasenplan heb je een gezonde levensstijl aangeleerd en wil je nooit meer anders.
