Lekkere winterse groenten
Ingrediënten
1/2 knolselder in blokjes
2 wortelen in stukjes
Spruitjes
Tijm
Peper en zout
Olijfolie
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Doe al de gesneden en gewassen groenten in een ovenschaal. Kruid met tijm, peper en zout en besprenkel met olijfolie. Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven voor circa 35 min.
Peper
Spruiten zijn zeer gezonde groenten.
Ze zitten boordevol voedingsstoffen zoals vitamine C, vitamine K, vezels, foliumzuur en antioxidanten. Ze bieden ook een goede hoeveelheid eiwitten en mineralen zoals kalium en ijzer. Het regelmatig eten van spruiten kan bijdragen aan een gezond immuunsysteem, de spijsvertering bevorderen en het risico op bepaalde ziekten verminderen. Het is een geweldige groente om op te nemen in een uitgebalanceerd dieet.
|
