Won Ton soep

Won Ton soep voor 4 personen:

Won Ton soep is een traditionele Chinese soep die vaak wordt geserveerd als voorgerecht. Het belangrijkste ingrediënt van deze soep zijn de Won Ton dumplings, die gevuld zijn met gehakt vlees of garnalen. De dumplings worden gekookt in een smaakvolle bouillon samen met verschillende groenten en kruiden.

De bouillon voor Won Ton soep wordt meestal gemaakt van kippenbouillon, die op smaak wordt gebracht met knoflook, gember en lente-ui. Andere groenten zoals wortel, Chinese kool en paksoi kunnen ook aan de soep worden toegevoegd. De dumplings worden gekookt tot ze gaar zijn en de vulling sappig en smaakvol is.

Won Ton soep staat bekend om zijn hartige en aromatische smaak. Het is een lichte en verfrissende soep die vaak wordt geserveerd met een topping van gehakte koriander, lente-ui en chili-vlokken voor wat extra pit. Het is een populair gerecht in de Chinese keuken en wordt wereldwijd genoten vanwege zijn heerlijke smaak en veelzijdigheid.

Ingrediënten:

• 16 bevroren Won Ton dumplings
• 4 kopjes kippenbouillon
• 2 kopjes water
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 stuk gember van 2 cm, fijngehakt
• 2 lente-uitjes, in dunne plakjes
• 1 wortel, in dunne plakjes
• 1 kopje fijngesneden Chinese kool
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 theelepel sesamolie
• Optionele toppings: gehakte koriander, lente-ui plakjes, chili-vlokken

Bereidingswijze:

1. Breng de kippenbouillon en water aan de kook in een grote soeppan.
2. Voeg de knoflook, gember, lente-ui, wortel en Chinese kool toe aan de pan. Laat het geheel 5 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn.
3. Voeg de bevroren Won Ton dumplings toe aan de soep en kook ze volgens de instructies op de verpakking (meestal ongeveer 5 minuten).
4. Roer de sojasaus en sesamolie door de soep.
5. Verdeel de soep over 4 kommen.
6. Garneer met gehakte koriander, lente-ui plakjes en chili-vlokken naar smaak.
7. Serveer de Won Ton soep direct en geniet ervan!

Geniet van deze heerlijke Won Ton soep voor 4 personen!